现在许多的楼盘在销售时往往都会贴心地为前来的客户准备各式精美的小点心和饮品，让客户在一种休闲且放松的情况下选购自己满意的住宅或商铺。6月26日贵阳米廷会展的小伙伴们在贵阳市的金阳新世界售楼部所制作执行完成了冷餐会。
6月24日，贵阳米廷会展接到了活动主办方的电话，咨询我们是否可以于6月26日下午在贵阳市观山湖区的金阳新世界售楼部制作并执行冷餐会。由于时间紧迫，我们贵阳米廷会展在接到冷餐活动咨询后，立刻与我们的糕点师傅取得联系并落实了制作的周期，在得到糕点制作周期可执行的回复后立刻与客户签订了合同，并下单至糕点师傅处进行首要环节的执行工作。
6月26日，原定的进场时间是下午16：00，以保证冷餐活动能于18：00正式开始。通常为了保证糕点物品的新鲜度与口感好坏，我们通常只能在活动开始前2小时进场并做好所有的准备工作和台面布置工作。其实对于这一点，很多客户都会希望我们能够及早的到场做好一切准备，但是，对于冷餐会而言，提早到场这并不是一个很好准备工作，因为让糕点与饮品过早的与空气接触只会使活动正式开场后让到场来宾从外观与口感上对糕点和饮品大打折扣。
冷餐会现场点心实拍（图）
对于冷餐会的时间与份量也需要很好的掌握。因为如果冷餐会的时间正好是处于用餐时间的话，那么来宾的取用量肯定会较平时有很大的不一样的。如果备餐数量不够，使得活动还未结束但是取餐台面就没有可用餐的食品，这可能会使得主办方就得很被动，让晚到的来宾有一种不受尊重的感受。因为对于冷餐会而言糕点并不是不够就能够及时补给的物品。所以拿捏好来宾人数对于冷餐会而言至关重要。
金阳新世界售楼部 商铺认筹现场（图）
金阳新世界冷餐会布置实拍（图）
考虑到本次的冷餐会是金阳新世界的商铺认筹，所以对于冷餐会上使用的餐具或者容器我们也是使用到了一些精美的餐具以及小摆饰，从而使来宾直观体现到金阳新世界售楼部的热情。与此同时，在冷餐会期间也有一位美女钢琴演奏演员在售楼部现场弹奏钢琴，以轻扬优美的钢琴曲目促成现场交易的达成。