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推荐贵州特色小吃

推荐贵州特色小吃 贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺,并形成了风格各具的传统副食品,名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美,值得品尝。

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多姿多彩的贵州小吃

  贵州地处祖国西南,不但山川秀丽、气候宜人,而且各式小吃琳琅满目、多姿多彩,下面就给各位推荐一下贵州的一些特色小吃。

     肠旺面:肠旺面又称肠益面,清朝同治年面即在贵阳上市,清末民初,有贵阳人苏德胜改进质量,以面、猪大肠、血益、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作,遂发展为名小吃,味道鲜美,口味独特。

肠旺面

  丝娃娃:丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中,“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等,又名素春卷,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,是流行于贵阳的名小吃。

丝娃娃

  恋爱豆腐果:恋爱豆腐果是贵阳有名的汉族风味小吃,属于黔菜系,它由切成长方形小块的白豆腐,经适量碱水发酵后,放在有眼铁片上烤制并填料而成的,趁热吃 下去,外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,不失为一种享受,而且其价廉物美、携带方便、节省时间,所以是风靡贵州的大众小吃。

恋爱豆腐果

  酸汤鱼:酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开,一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后 将清洗的活鱼下锅煮,清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了,酸汤鱼有独特风味,汁浓味鲜,肉质细嫩,值得品 尝。

酸汤鱼

  豆腐圆子:豆腐圆子是贵阳美食的代表之一,其历史最早可以追溯到清朝,炸好的豆腐圆子色泽金黄,配上由折耳根、酸萝卜、辣椒面等材料调制的蘸水,口感独特,让人赞不绝口,同时也因为其工艺简单,制作速度快,携带方便,成为了人们热衷的贵阳美食。

豆腐圆子

  贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺,并形成了风格各具的传统副食品,名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美,想要多多了解贵州特色小吃,就关注贵阳米廷会展有限公司

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